El Tour... A Taula!
12 de juny de 2026
Trobaràs pans i pastissos especials elaborats expressament per a l’ocasió pels forns i pastisseries associades.
El “pa del Tour”
Creat per Enric Badia del Forn Elies per al Gremi de Flequers de Barcelona, es tracta d’un pa rodó inspirat en la roda de la bicicleta, que fusiona ingredients i sabors de les cultures catalana i francesa.
Una fogassa elaborada amb farina de blat i sèmola, oli d’oliva, romaní, farigola, tomàquet sec i formatge comté, decorada amb llavors de rosella.
Disponible a:
- Forn Elies – C. Freser, 90
El “pastís del Tour”
Creat per Lluc Crusellas (Vic), Ivan Prats (Amposta) i David Gil (Llívia) per al Gremi de Pastissers de Barcelona, es tracta d’una col·lecció de quatre pastissos individuals inspirats en els colors dels mallots dels guanyadors del Tour:
- llimona
- nata i maduixes del Maresme
- festuc
- mousse de mató amb gelificat de mel
Disponible a:
- Gual – C. Mallorca, 529
- La Palma – C. Clot, 72
| Establiment | Nom de l'Activitat / Producte | Descripció Detallada | Preu | Horari |
|---|---|---|---|---|
| Pastisseria Gual | Pastís del Tour | Mus individual de diferents sabors amb serigrafia. 1. Llimona (Mallot groc, classificació general) 2. Nata amb gerds (Mallot blanc amb topos vermells, classificació de muntanya) 3. Festuc (Mallot verd, classificació per punts) 4. Mus de mel i mató (Mallot blanc, classificació dels joves en la general) |
Unitat: 5,50 € Capsa 4u: 20,00 € |
10:00h a 14:00h |
| Pastisseria la Palma | Pastís del Tour | Pa de pessic blanc cruixent de neula i fruits secs i mousse de xocolata, punts grocs i serigrafia del Tour | 5,00 € | 10:00h a 14:00h |
| Forn Elias | El pa del Tour | Massa tipus fogassa francesa amb fusió de gustos catalans i francesos: farina i sèmola de blat dur (color groc Tour), oli d'oliva, romaní, farigola, tomàquet sec i formatge Comté. Forma de roda de bicicleta amb llavors de rosella. | 10:00h a 14:00h | |
| Bulka Bakery | Panna Cotta Tour | Panna Cotta amb compota de fruits del bosc | 4,00 € | 10:00h a 14:00h |
| Es Bien | Pastís de plàtan del Tour | Pastís de plàtan amb autèntica xocolata 62% de l'Equador | 4,20 € | 10:00h a 14:00h |
Galeria de Fotos
